台湾で有名なラジオ番組「超級美食家」王瑞瑤氏が語る焼肉店の経営術@上吉燒肉,美食家,企業経営
美食好きのあなたは台湾·台北市東区にある上吉焼肉に行ったことがありますか？
上吉焼肉のことご存知ない方あるいは上吉焼肉の常連客の方は、上吉焼肉についてもっと知りたいのでしょか？
焼肉屋の経営方針や流行りは何でしょうか？経営方針はお店の雰囲気作りや食材の新鮮さ以外、成功している焼肉店の経営方針についてキーポイントを掴みましょう！今回のインタビューにて上吉焼肉創業者の林さんの経営理念と美食評論家王瑞瑤老師の説明が満載！
焼肉ブーム。あなたが好きな焼肉屋さんの経営方針はなんでしょうか？
人生の旅はいつも想定外の出来事によって違う人生に変わる。
リンさんがメキシコでの商売から上吉焼肉を創業するまでのストーリーは不思議です。こういう想定外の出来事によって今日の上吉焼肉があります。内装や食材、サービス、初心まで熱々の上吉焼肉は台北東区にあり、仕事帰りにも立ち寄りやすい焼肉店です。
台湾での焼肉店の経営の仕方は徐々に変わってきています。
当店ではスタッフ採用時にその方の性格や人格などを重要視した採用基準となっておりますので、最高なおもてなしをご提供出来ます。食事の時間は自分達だけの空間です。
美食評論家の「DJ王瑞瑤老師」と「上吉オーナーの林さん」が語る人生の経験と焼肉店へのこだわり。
【上吉焼肉のアクセス＆オフィシャルサイト】
住所▸台北市大安區延吉街131巷41號
電話▸(02)8772-5765
営業時間▸月〜日17:00-23:00
上吉焼肉オフィシャルサイト▸ https://jokichi.com
上吉焼肉取り寄せサイト▸ https://shop.jokichi.com
上吉焼肉ＦＢ▸https://www.facebook.com/jokichi.yakiniku
上吉焼肉ＩＧ▸ https://reurl.cc/L154qe
上吉焼肉Line▸ https://lin.ee/vjk867s
上吉焼肉Fonfood▸ https://www.fonfood.com/store/8725345/post
上吉焼肉Weshare▸ http://www.weshare.hk/jokichiyakiniku
上吉焼肉PLURK▸ https://www.plurk.com/jokichiyakiniku
台湾で必食のふるさとの味。日本の味に近い焼肉＠上吉焼肉,和牛焼肉,台北焼肉
どこの焼肉屋さんでも必ず独自の味があります。食材の新鮮さはもちろん、お肉を漬ける調味料や焼いた後のタレは味を決めるキーポイントです。上吉の料理長は北海道出身で
開店に向けての準備期間から本格オープンまで、お肉の種類に応じた最高のタレをひたすらに研究し、現在店内ではなんと２０種類以上のタレがあります。
ある焼肉好きのお客様は、日本で食べた焼肉の美味しさが忘れられませんでした。そして台湾に戻り上吉焼肉で焼肉を食べたお客様は記憶の中にある日本で食べた焼肉の味に近いと感動し、彼は食事後に店内スッタフたちに感謝の気持ちを伝えました。
上吉焼肉は大型焼肉屋のような２−６名のテーブルと違って、あえてカウンター席を１２席設置し、ほかにテーブル席２席と個室も完備しています。
熟練の焼き師の心のこもったサービスをご堪能下さい。
上吉焼肉の上質の和牛と最高のおもてなし、
更に１１種類以上の和牛部位を提供する最高品質の和牛をご堪能ください。
当店の熟練の焼き師が美味しい食べ方をご提案致します。
【上吉焼肉のアクセス＆オフィシャルサイト】
住所▸台北市大安區延吉街131巷41號
電話▸(02)8772-5765
営業時間▸月〜日17:00-23:00
上吉焼肉オフィシャルサイト▸ https://jokichi.com
上吉焼肉取り寄せサイト▸ https://shop.jokichi.com
上吉焼肉ＦＢ▸https://www.facebook.com/jokichi.yakiniku
上吉焼肉ＩＧ▸ https://reurl.cc/L154qe
上吉焼肉Line▸ https://lin.ee/vjk867s
上吉焼肉Fonfood▸ https://www.fonfood.com/store/8725345/post
上吉焼肉Weshare▸ http://www.weshare.hk/jokichiyakiniku
上吉焼肉PLURK▸ https://www.plurk.com/jokichiyakiniku
昔の台湾ではなぜ日本の味がないでしょうか？日本限定風味がようやく上陸＠上吉焼肉,和牛焼肉,日本式炭火焼き
台湾人はどれほど日本の和牛が好きなのか？２０１７年から解禁となった日本和牛の輸入量は毎年成長していて、日本の輸出国先として上位にランクインしました。
上吉焼肉は台北市大安区延吉エリアにあり、２０１９年上旬にプレオープン、同年五月にグランドオープンしました。店舗では北海道出身の料理長が就任し、日本特有の盛り合わせメニューを取り入れた台湾初の焼肉屋さんとなった。
上吉焼肉では豊富な種類を取り揃えた牛肉の盛り合わせを提供しています。日本和牛、オーストラリア和牛とアメリカ牛など色々な国の牛肉をお客様の要望に合わせてカスタマイズが可能です。
お肉の量は２、３枚を選んで組合せすることができます。初めてご来店のお客様には豊富な種類の盛合せの注文により自分が好きな部位を発見することができ、また常連客様にはご自分が食べたいお肉を楽しむことができます。
お選び頂いたお肉に応じた美味しい焼き方や、お客様一人一人のお好みに合わせたおすすめの食べ方をご提案させて頂きます。例えば脂の多い幻の日本和牛カルビはブラジルの海塩とほんの少しのわさびを乗せて食べるとお肉の脂を爽やかにしてくれます。また、上吉独自のタレで仕込んだハラミはホルモンに近い肉感を味わえます。おすすめの焼き加減はミディアムです。焼き上がったお肉はタレの香ばしさとたっぷりの肉汁が混ざり、一口食べると肉厚で柔らかな食感があなたを飽きさせません。
熟練の焼き師が焼く特別なお肉と気持ちのこもったおもてなしを是非ご堪能ください。グループ様でも一人様でも最高のサービスと最高の焼肉をお楽しみ頂けます。
【上吉焼肉のアクセス＆オフィシャルサイト】
住所▸ 台北市大安區延吉街131巷41號
電話▸ (02)8772-5765
営業時間▸ 月〜日17:00-23:00
上吉焼肉オフィシャルサイト▸ https://jokichi.com
上吉焼肉取り寄せサイト▸ https://shop.jokichi.com
上吉焼肉ＦＢ▸https://www.facebook.com/jokichi.yakiniku
上吉焼肉ＩＧ▸ https://reurl.cc/L154qe
上吉焼肉Line▸ https://lin.ee/vjk867s
上吉焼肉Fonfood▸ https://www.fonfood.com/store/8725345/post
上吉焼肉Weshare▸ http://www.weshare.hk/jokichiyakiniku
上吉焼肉PLURK▸ https://www.plurk.com/jokichiyakiniku
